“Rack Rate”, “Walk-in”, “Comp Room” คืออะไร? ถอดรหัสศัพท์โรงแรมที่คุณอาจไม่เคยรู้
“Rack Rate”, “Walk-in”, “Comp Room” คืออะไร? ถอดรหัสศัพท์โรงแรมที่คุณอาจไม่เคยรู้
เคยสงสัยไหมครับว่าเวลาได้ยินพนักงานโรงแรมคุยกันเอง แล้วมีคำแปลกๆ หลุดออกมา เช่น “แขกคนนี้เรท rack เลยนะ” หรือ “วันนี้ walk-in เยอะมาก” มันหมายถึงอะไรกันแน่?
สวัสดีครับ ‘ชาติ’ เองครับ วันนี้เราจะมาสวมบทเป็นสายลับ ไปถอดรหัสคำศัพท์เฉพาะทางในวงการโรงแรมกันครับ รู้ไว้รับรองว่าครั้งต่อไปที่คุณไปเช็คอิน จะดูโปรขึ้นอีก 10 ระดับเลยทีเดียว!
1. Rack Rate (แร็ค เรท)
-
สิ่งที่คุณได้ยิน: “ห้องนี้ราคา Rack Rate ครับ/ค่ะ”
-
มันคืออะไร?: นี่คือ “ราคาเต็ม” ของห้องพักครับ เป็นราคามาตรฐานที่ไม่มีส่วนลดใดๆ ทั้งสิ้น เหมือนราคาสินค้าที่ติดอยู่บนป้ายในห้างสรรพสินค้า เป็นราคาที่โรงแรมใช้เป็นฐานในการคำนวณส่วนลดต่างๆ
-
เกร็ดวงใน: ในความเป็นจริงแล้ว แทบจะไม่มีแขกคนไหนได้จ่ายราคา Rack Rate เลยครับ! โรงแรมส่วนใหญ่มักจะมีโปรโมชั่นหรือราคาพิเศษสำหรับช่องทางต่างๆ อยู่เสมอ ถ้าคุณได้ยินคำนี้ อาจจะลองถามพนักงานดูเล่นๆ ก็ได้ครับว่า “มีโปรโมชั่นอะไรบ้างไหมครับ?” โอกาสได้ส่วนลดสูงมากครับ!
2. Walk-in (วอล์ค-อิน)
-
สิ่งที่คุณได้ยิน: “เย็นนี้เตรียมรับ Walk-in ดีๆ นะ”
-
มันคืออะไร?: หมายถึงลูกค้าที่ “เดินดุ่มๆ เข้ามา” ขอเปิดห้องพักโดยที่ไม่ได้จองล่วงหน้าผ่านช่องทางใดๆ มาก่อนเลย
-
เกร็ดวงใน: แขก Walk-in คือ “โอกาสทอง” ของพนักงานต้อนรับครับ เพราะพวกเขามีแนวโน้มที่จะยอมรับราคาห้องพักได้ง่ายกว่าแขกที่จองออนไลน์มา (ซึ่งเปรียบเทียบราคามาอย่างดีแล้ว) โรงแรมหลายแห่งจะมีการให้ค่าคอมมิชชั่นพิเศษกับพนักงานที่สามารถ “ปิดการขาย” แขก Walk-in ในราคาที่ดีได้
3. Comp Room (คอมพ์ รูม)
-
สิ่งที่คุณได้ยิน: “ห้อง 501 จัดเป็น Comp Room ให้คุณสมศักดิ์นะ” (Comp ย่อมาจาก Complimentary)
-
มันคืออะไร?: แปลตรงตัวเลยครับ คือ “ห้องพักฟรี!” ที่โรงแรมมอบให้เป็นพิเศษโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย
-
เกร็ดวงใน: ไม่ใช่ว่าใครๆ ก็จะได้ Comp Room นะครับ! โดยมากมักจะมอบให้กับแขกคนสำคัญ (VIP), ผู้บริหารระดับสูงของบริษัทคู่ค้า, สื่อมวลชนที่มาทำรีวิว, หรือบางครั้งก็มอบให้เพื่อเป็นการ “ชดเชย” ในกรณีที่โรงแรมทำผิดพลาดร้ายแรงกับแขกคนนั้นๆ การได้ Comp Room ถือเป็นเกียรติอย่างหนึ่งในวงการนักเดินทางเลยทีเดียว
4. Allotment (อะล็อตเมนท์)
-
สิ่งที่คุณได้ยิน: “Agoda ยังเหลือ Allotment อีก 5 ห้อง”
-
มันคืออะไร?: คือ “โควต้า” ของห้องพักที่โรงแรมแบ่งไปให้บริษัททัวร์ หรือ Online Travel Agents (OTA) เช่น Agoda, Booking.com เป็นคนจัดการขาย
-
เกร็ดวงใน: นี่คือเหตุผลว่าทำไมบางครั้งในเว็บ OTA บอกว่า “ห้องเต็มแล้ว!” แต่พอคุณโทรไปที่โรงแรมโดยตรงกลับยังมีห้องว่าง นั่นก็เพราะว่าโควต้า Allotment ของ OTA หมดแล้ว แต่ห้องของโรงแรมเองยังเหลืออยู่นั่นเองครับ ดังนั้น ถ้าหาห้องในเว็บไม่เจอ ลองโทรตรงไปที่โรงแรมก่อนเสมอครับ!
5. Turndown Service (เทิร์น-ดาวน์ เซอร์วิส)
-
สิ่งที่คุณได้ยิน: “เย็นนี้อย่าลืมเข้าไปทำ Turndown ห้อง VIP นะ”
-
มันคืออะไร?: คือบริการพิเศษในช่วงหัวค่ำสำหรับโรงแรมหรูๆ ครับ แม่บ้านจะเข้าไปในห้องอีกครั้งเพื่อ “เตรียมห้องให้พร้อมสำหรับการนอน”
-
เกร็ดวงใน: บริการนี้ไม่ใช่แค่การปูเตียงธรรมดาครับ แต่จะมีการเปิดไฟหัวเตียงสลัวๆ, หรี่แอร์ให้เย็นสบาย, ปิดม่าน, อาจจะมีช็อกโกแลตเล็กๆ หรือการ์ดพยากรณ์อากาศของวันพรุ่งนี้วางไว้บนหมอน และเตรียมรองเท้า Slipper ไว้ข้างเตียง เป็นการสร้างบรรยากาศผ่อนคลายขั้นสุดยอด เพื่อให้แขกรู้สึกเหมือนมีคนดูแลอย่างดีที่สุดก่อนเข้านอน
เป็นอย่างไรบ้างครับ? วงการโรงแรมมีอะไรสนุกๆ ซ่อนอยู่เยอะเลยใช่ไหมครับ ครั้งต่อไปที่คุณได้ยินคำศัพท์เหล่านี้ ก็สามารถยิ้มมุมปากได้อย่างคนวงในได้เลย!