📚 วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 17

📚 วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 17
หัวข้อ: “ตักเตือนยังไง…ให้ไม่เสียใจ ไม่เสียหน้า และไม่เสียคน”

ในชีวิตจริง
• มีหัวหน้าที่ตักเตือนแล้วลูกน้องรักมากขึ้น
• และมีหัวหน้าที่ตักเตือนทีเดียว…ลูกน้องลาออกเลย

ความต่างอยู่ที่ “วิธีพูด” และ “จังหวะ”

📌 5 เทคนิคการตักเตือนแบบมืออาชีพ ที่ใช้แล้วเวิร์กจริงในโรงแรม:

1. ✅ อย่าตักเตือนต่อหน้าคนอื่น

• แม้เรื่องจะเล็ก แต่ถ้าโดนตำหนิกลางล็อบบี้ = เสียหน้า
• พนักงานจะ “เถียงกลับ” หรือ “เก็บไว้ในใจ” แล้วหมดไฟ

ห้องพักผ่อน / มุมสงบ / คุยหลังเลิกงาน คือทางเลือกที่ดีกว่า

2. ✅ ใช้ “คำถาม” แทน “คำสั่ง”

❌ “ทำไมคุณถึงไม่ทำตามที่บอก?”
✅ “แอดอยากรู้ว่าติดอะไรตรงไหนรึเปล่าครับ?”

เปลี่ยนจาก “สอบสวน” เป็น “สนทนา” แล้วจะได้ใจมากกว่าเดิม

3. ✅ แยก “ตัวตน” ออกจาก “พฤติกรรม”

• อย่าพูดว่า “คุณไม่รับผิดชอบเลยนะ”
• ให้พูดว่า “เหตุการณ์นี้ดูไม่เหมาะกับมาตรฐานที่เราวางไว้เลย”

ตำหนิเรื่อง – ไม่ใช่ตำหนิคน

4. ✅ ตำหนิแล้ว ต้อง “จบให้สวย”

• อย่าทิ้งคำว่า “ผิด” ไว้ในหัว
• ให้จบด้วยสิ่งที่เขาทำได้ดี หรือโอกาสให้แก้ตัว

ตัวอย่าง:
“วันนี้พลาดไปนิด แต่แอดรู้ว่าคุณตั้งใจนะ
ขอให้ครั้งหน้าเอาใหม่ แอดเชื่อว่าคุณทำได้ดีแน่นอน”

5. ✅ หลังตักเตือน ต้อง “แสดงให้เห็นว่ายังไว้ใจ”

• มอบหมายงานใหม่
• ให้โอกาสรับผิดชอบอีกครั้ง
• แสดงออกว่าไม่ได้โกรธ ไม่ได้เลิกเชื่อใจ

คนจะเปลี่ยนได้ ถ้ารู้ว่ายังมีคนเชื่อในเขาอยู่

🎯 สรุป:
ตักเตือนที่ดี ไม่ใช่เพื่อให้เขากลัว
แต่เพื่อให้เขา “เติบโต” และรู้ว่า “เรายังเห็นคุณค่าของเขา”

Day 18 พรุ่งนี้ แอดจะพาเข้าเรื่องที่หลายโรงแรมไม่กล้าพูด
แต่จำเป็นต้องทำให้ชัดเจนที่สุด
“วิธีเลิกจ้างแบบมีศักดิ์ศรี – เลิกให้เป็น แล้วทีมจะไม่แตก”
เพราะบางครั้ง…การตัดสินใจให้ใครออก อาจช่วยทั้งทีมได้มากกว่าเก็บไว้

ถ้าอยากเป็นหัวหน้าที่สร้างทีมให้แข็ง ด้วยการตักเตือนอย่างมีศิลปะ
พิมพ์ “เตือนเป็น ทีมอยู่” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้หัวหน้าทุกแผนกดูเลยครับ!

#วิชาการโรงแรม #ตักเตือนอย่างมืออาชีพ
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน