📚 วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 6
วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 6
หัวข้อ: “Service Mind แบบมืออาชีพคืออะไร? ดูออกยังไงว่าคนนี้มีหรือไม่มี?”
คำว่า “Service Mind”
ฟังดูเหมือนคำนามหรู ๆ ที่คน HR ชอบใช้
แต่สำหรับคนโรงแรมจริง ๆ มันคือ “ของจริงที่ดูออกตั้งแต่ 5 วินาทีแรกที่เจอคน ๆ นั้น”
📌 ถามตรง ๆ นะ…
คุณเคยเจอพนักงานที่หน้ายิ้มแต่ใจไม่ยิ้มไหม?
หรือเจอคนที่พูดธรรมดาแต่รู้เลยว่า “คนนี้บริการจากใจจริง”?
นั่นแหละ…มันคือความต่างของคน “มีใจบริการ” กับคน “แค่ทำงานแลกเงิน”
📌 แล้ว “Service Mind” จริง ๆ คืออะไร?
แอดขอสรุปแบบเข้าใจง่าย 5 ข้อ:
1. คิดแทนก่อนที่ลูกค้าจะร้องขอ
• เดินมาพร้อมร่มก่อนฝนตก
• เตรียมน้ำเย็นให้ก่อนที่แขกจะขอ
• เห็นแขกงง เดินเข้าไปถามก่อนว่า “ให้แอดช่วยอะไรไหมครับ?”
มีใจบริการ = คิดเผื่อเสมอ ไม่ใช่แค่ทำตามคำสั่ง
2. ไม่เอาอารมณ์ตัวเองไปรดใส่แขก
• ต่อให้ทะเลาะกับแฟน / โดนหัวหน้าดุ / กำลังหิว
“แต่พออยู่หน้าแขก = รู้หน้าที่ตัวเองทันที”
คนไม่มี Service Mind = หน้าตึงตอนเจอแขก
คนมี Service Mind = ปรับอารมณ์ให้พร้อมบริการได้ทุกเวลา
3. ไม่ปัดความรับผิดชอบ ไม่ผลักงานให้คนอื่น
• “อันนี้ไม่ใช่หน้าที่ผม”
• “ไปถามคนข้างหน้าเลยค่ะ”
• “ผมไม่รู้ ต้องให้หัวหน้าตัดสินใจ”
คำพวกนี้ = ตัวบอกว่าไม่มีหัวใจบริการ
คนมี Service Mind = ช่วยแขกถึงที่สุด หรืออย่างน้อยก็ส่งต่ออย่างนุ่มนวล พร้อมช่วยประสานให้จบ
4. ไม่รำคาญ ไม่เหนื่อยหน่ายแม้เป็นเรื่องเดิม ๆ
• แขกถามซ้ำเรื่อง Wi-Fi, อาหารเช้า, ที่จอดรถ
• พนักงานบางคนเบื่อ พูดแบบห้วน ๆ
แต่คนที่มีใจบริการ = อธิบายซ้ำด้วยน้ำเสียงดีเหมือนครั้งแรก
นี่แหละของจริงที่โรงแรมระดับโลกเค้าฝึกกัน
5. พร้อมจะ “ให้มากกว่ารับ” โดยไม่รอคำขอบคุณ
• ไม่หวังทิป
• ไม่หวังคะแนนรีวิว
• แค่ได้เห็นรอยยิ้มลูกค้า ก็รู้สึกดีในใจแล้ว
💥 สรุปชัด ๆ: “Service Mind” ไม่ได้อยู่ที่ปาก หรือแค่รอยยิ้ม
แต่มันอยู่ที่ “หัวใจ” และ “ท่าที” ทุกครั้งที่เราอยู่กับแขก
Day 7 พรุ่งนี้ แอดจะพาไปเจาะคำที่คนในวงการกลัวที่สุด
“ลูกค้าคอมเพลน!” ต้องรับมือยังไง? ตอบยังไงไม่ให้เรื่องบาน? และจบแบบได้ใจแขกอีก?
ถ้าคุณอยากเป็นคนที่หัวหน้าและแขกทั้งรักและไว้ใจ
พิมพ์ “ใจบริการ” แล้วแท็กเพื่อนร่วมงานให้มาเรียนด้วยกันเลยครับ!
#วิชาการโรงแรม #หัวใจคนบริการ
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน
