📚 วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 20
📚 วิชาการโรงแรม Season 1 | Day 20
หัวข้อ: “3 เดือนสร้างคน – ปั้นพนักงานให้กลายเป็น ‘กระดูกสันหลังของทีม’”
โรงแรมที่เก่งไม่ใช่โรงแรมที่ “หาคนเก่งมาได้เยอะ”
แต่คือโรงแรมที่ “เปลี่ยนคนธรรมดาให้เก่งขึ้นได้จริง”
และไม่ต้องใช้เวลาเป็นปี…ถ้า “หัวหน้ามีระบบคิดที่ถูกต้อง”
📌 สูตร 3 เดือนสร้างคนของแอด ใช้หลัก “3 ก้อน – 3 ระยะ – 3 กล้า”
🟦 3 ก้อน: สิ่งที่ต้องให้
-
ความรู้ (Knowledge) – ต้องรู้ “ทำไมถึงทำแบบนี้” ไม่ใช่แค่ “ทำยังไง”
-
ความมั่นใจ (Confidence) – ฝึกทีละขั้น ให้โอกาสแสดงออก
-
ความรู้สึกเป็นเจ้าของ (Ownership) – ทำให้เขารู้ว่า “เขามีผลกับทีม”
📅 3 ระยะเวลาในการปั้นคน
🔹 เดือนที่ 1 – สอนให้ถูก + ฝึกซ้ำ
• ห้ามปล่อยให้เรียนเองจากพนักงานคนอื่นแบบผิด ๆ
• ต้องมีพี่เลี้ยงที่พูดภาษามืออาชีพ
• ฝึกซ้ำในงานจริง แล้ว feedback ทันที
🔹 เดือนที่ 2 – ท้าทายให้ทำเกินหน้าที่
• ลองให้ช่วยสอนคนอื่น
• ให้ทำงานที่อยู่นอกเหนือจาก routine
• ปรับให้มีพื้นที่เสนอไอเดีย
🔹 เดือนที่ 3 – สร้างบทบาทพิเศษ + เชิดชู
• มอบหมายโปรเจกต์เล็ก ๆ
• ประกาศชมในทีม ประกาศต่อหน้าผู้จัดการ
• ให้รู้ว่า “คุณไม่ใช่แค่พนักงาน แต่คือเสาหลักที่เราภูมิใจ”
💥 3 กล้าที่หัวหน้าต้องมี
-
กล้าให้โอกาส – แม้เขาจะยังไม่สมบูรณ์
-
กล้าให้คำติ – แบบตรงไปตรงมา แต่ให้กำลังใจ
-
กล้าไว้ใจ – ปล่อยให้เขาลอง แล้วอยู่ข้างหลังอย่างมั่นคง
🎯 สรุป:
หัวหน้าที่เก่ง = ไม่ใช่คนที่ทำเก่งคนเดียว
แต่คือคนที่สร้าง “คนเก่งเพิ่มได้” ทุกเดือน ทุกปี
Day 21 พรุ่งนี้ แอดจะพาเข้าสู่เรื่องที่ “หัวหน้าโรงแรมทุกคนต้องมีให้ได้”
นั่นคือ “ภาวะผู้นำ” ที่ไม่ใช่แค่การสั่งงาน แต่คือการพาคนให้เดินตามโดยเต็มใจ”
ถ้าอยากให้คนดีในโรงแรม “ไม่แค่เก่งขึ้น แต่กลายเป็นตัวจริงของทีม”
พิมพ์ “ปั้นคนให้โต” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้หัวหน้าแผนกทุกคนดูเลยครับ!
#วิชาการโรงแรม #3เดือนสร้างแกนหลัก
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน
