📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 8

📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 8
หัวข้อ: “หัวหน้าที่เก่งสุดในทีม ควรถอยจาก ‘การทำ’ แล้วไปทำอะไร?”

แอดเคยเห็นหัวหน้าเก่งมาก
✔️ รู้ทุกระบบ
✔️ เก่งกว่าใครทั้งแผนก
✔️ ทำเองไวกว่า สะอาดกว่า ถูกกว่า

แต่สุดท้าย…ทั้งทีม “พึ่งหัวหน้าเก่งคนเดียว”
จนวันไหนหัวหน้าลา…โรงแรมสะดุดทั้งแผนก!

📌 เพราะหัวหน้าที่เก่งเกินไป แล้ว “ไม่ยอมปล่อยมือ” = ทีมไม่โต

❌ หัวหน้าทำเองหมด = ลูกน้องไม่ได้เรียนรู้

– คุณล้างจานเองเร็วกว่า
– คุณต้อนรับแขกเองเนียนกว่า
– คุณจัดโต๊ะเองเป๊ะกว่า
→ ใช่ครับ…แต่นั่นแหละ “ไม่มีใครโตขึ้นเลย”

❌ หัวหน้าลงมือก่อนตลอด = ทีมไม่กล้าทำ

– ทุกครั้งที่มีปัญหา → หัวหน้าลุยก่อน
– ทีมเลยไม่กล้าคิด ไม่กล้าตัดสินใจ
→ เพราะรู้ว่า “เดี๋ยวหัวหน้าก็ทำเอง”

📌 แล้วหัวหน้าควรถอยไป “ทำอะไร” แทน?

✅ 1. ถอยไปอยู่ “หลังฉาก” แล้ววางระบบ

→ เขียนมาตรฐานงานให้ทีมตาม
→ จัดการประชุมประจำสัปดาห์
→ ประเมินคน – เทรนคน – จัดเวรแบบมองภาพรวม

✅ 2. ถอยไป “เป็นพี่เลี้ยง” มากกว่า “ทำแทน”

→ สอนให้ลอง
→ เฝ้าดูแล้วให้ฟีดแบ็ก
→ ถ้าพลาด → ซัพพอร์ต แต่อย่าแย่งทำ

✅ 3. ถอยไป “สร้างโอกาสให้คนในทีม”

→ มอบหมายงานสำคัญให้คนใหม่ ๆ ลอง
→ ให้ทีมได้พรีเซนต์ – ทำโปรเจกต์ – คิดแผนใหม่ ๆ
→ แล้วคอยเป็น “แบ็กอัป” อยู่ข้างหลัง

🎯 สรุป:
หัวหน้าที่ดี ไม่ใช่คนที่ทำเก่งที่สุด
แต่คือคนที่ทำให้ “ทีมเก่งขึ้นเรื่อย ๆ แม้ไม่มีเขาอยู่”

วันหนึ่งคุณจะลาออกหรือเลื่อนไปตำแหน่งสูงกว่า
อย่าให้ชื่อของคุณจบลงแค่ “หัวหน้าทำเองเก่งมาก”
แต่ควรเป็น “หัวหน้าที่ทำให้ทีมเก่งตามได้”

📌 Day 9 พรุ่งนี้:
“หัวหน้าไม่ใช่คนที่ทำงานได้เยอะสุด…แต่คือคนที่ทำให้ ‘คนอื่นทำงานได้มากขึ้น’”
(แนวคิดเปลี่ยนทีมทั้งแผนก ให้โตไวแบบไม่ต้องควบแรง)

ถ้าอยากเปลี่ยนจาก “หัวหน้าทำเองทุกอย่าง”
เป็น “หัวหน้าที่สร้างคน”
พิมพ์ “ถึงเวลาปล่อยมือ เพื่อให้ทีมเติบโต” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้หัวหน้าทุกคนอ่านครับ!

#วิชาการโรงแรมSeason2 #หัวหน้าที่สร้างทีม
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน