📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 20

📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 20
หัวข้อ: “หัวหน้ากับการ ‘ทำโทษอย่างมีศิลปะ’ ไม่ต้องเสียงดัง แต่ได้ผลมากกว่า”

ในโรงแรมที่ดี ไม่ใช่ไม่มีคนทำผิด
แต่คือ “หัวหน้า” รู้ว่าจะทำอย่างไรให้พนักงาน รู้ตัว รับผิด และไม่ทำอีก
โดยไม่ต้องใช้คำว่า
– “ด่า”
– “ประจาน”
– หรือ “ลงโทษจนหมดกำลังใจ”

📌 การทำโทษแบบมืออาชีพ = ต้อง “สอนให้คิด” ไม่ใช่แค่ “ทำให้เจ็บ”

✅ เทคนิค “ลงโทษแบบมีศิลปะ” ที่หัวหน้าโรงแรมต้องรู้:

1. ลงโทษเฉพาะการกระทำ ไม่ใช่ตัวคน

❌ “เธอนี่แย่ทุกเรื่องเลย!”
✅ “เหตุการณ์เมื่อวาน เรื่องลืมแจ้งห้อง VIP มันทำให้แขกไม่พอใจนะ”
→ พนักงานจะรู้ว่า “หัวหน้าติเพื่อแก้ ไม่ใช่ติเพื่อเกลียด”

2. ให้เขาอธิบายก่อนตัดสิน

❌ “เธอนี่ผิดแน่นอน!”
✅ “ลองเล่ามุมของเธอก่อน พี่อยากเข้าใจให้ครบ”
→ แม้สุดท้ายจะผิดจริง แต่พนักงานจะรู้สึกว่า “เขาได้รับความยุติธรรม”

3. ให้เลือกวิธีชดใช้เอง (ตามกรณี)

แทนที่จะสั่งลงโทษอย่างเดียว
ลองถามว่า “ถ้าเธอเป็นหัวหน้า จะให้คนที่ทำแบบนี้ แก้ไขยังไง?”
→ วิธีนี้ทำให้เขารู้สึก “เป็นเจ้าของปัญหา” และยอมรับได้มากกว่า

4. ลงโทษในที่ลับ – ชมในที่แจ้ง

❌ ด่าหน้าล็อบบี้ ประจานในไลน์กลุ่ม
✅ เรียกคุยส่วนตัวแบบจริงใจ แล้วจบเรื่องให้ได้ภายในนั้น
→ พนักงานจะ “ไม่เสียหน้า – ไม่เสียใจ – แต่รู้ตัว”

🎯 สรุป:

หัวหน้าที่ทำโทษได้อย่างมีศิลปะ
ไม่ใช่คนดุที่สุด แต่คือคนที่ “สร้างวินัยโดยไม่ต้องตะโกน”

การลงโทษไม่ใช่การทำร้าย
แต่คือ “การสื่อสารอย่างลึกซึ้งที่สุด ว่าเราอยากให้เขาดีขึ้น”

📌 Day 21 พรุ่งนี้:
“หัวหน้ากับการปั้น ‘คนธรรมดา’ ให้กลายเป็นมืออาชีพ”
(ไม่มีพนักงานเก่งตั้งแต่เกิด แต่มีหัวหน้าที่ ‘ปั้นเป็น’ แล้วดันเขาให้เติบโต)

ถ้าอยากให้ทีม “กล้าทำผิด แล้วกล้าแก้ไข” โดยไม่หมดไฟ
พิมพ์ “ลงโทษเพื่อพัฒนา ไม่ใช่เพื่อลงแรง” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้หัวหน้าทั่วประเทศได้คิดครับ!

#วิชาการโรงแรมSeason2 #ลงโทษอย่างมีศิลปะ
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน