📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 10

📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 10
หัวข้อ: “หัวหน้าที่ดี ไม่ได้สอนงานเก่งที่สุด…แต่ต้องวางแผนการเติบโตให้ลูกน้องแต่ละคนได้”

สอนงาน vs. วางแผนชีวิตให้ลูกน้อง
มันต่างกันมากนะครับพี่…

– สอนงาน = แค่บอกว่า “ทำยังไง”
– วางแผน = พาเขาคิดว่า “อีก 6 เดือน / 1 ปี เขาจะอยู่ตรงไหน?”

แอดเคยเห็นพนักงานคนหนึ่ง
เริ่มจากเป็นแค่ Bellboy
แต่หัวหน้าของเขา “คุยกับเขา” ไม่ใช่แค่ “สั่งเขา”
หัวหน้าคนนั้นถามว่า…

“ในใจอยากเติบโตไปตำแหน่งอะไร?”
“อยากเรียนรู้อะไรเพิ่ม?”
“อยากทำกะกลางคืนมั้ย จะได้เก่งรอบด้าน?”

วันนี้คนนั้นกลายเป็น Front Office Manager ไปแล้วครับ

📌 เพราะหัวหน้าที่ดี = ต้องเป็น “คนเห็นศักยภาพที่เจ้าตัวเองยังไม่เห็น”

✅ เทคนิค 3 ขั้นของหัวหน้าที่ปั้นคนเป็น:

1. ถาม “ใจ” เขาให้เจอ

– ไม่ใช่แค่ถามว่า “อยากโตมั้ย”
→ แต่ถามว่า “โตไปทางไหนถึงจะเหมาะกับเขา?”

บางคนเหมาะกับ FO
บางคนเหมาะกับ F&B
บางคนถนัดแค่เป็น Specialist ไม่ใช่ Supervisor
หัวหน้าที่ดีต้องรู้ และไม่บังคับให้ทุกคนเป็นเหมือนกัน

2. จัด “บทเรียนเฉพาะบุคคล”

– ใครขาดเรื่องไหน ให้ลองทำส่วนนั้น
– อย่าโยนงานแบบเท่า ๆ กัน แต่ให้ “คนละโจทย์” ที่เหมาะกับแต่ละคน

เหมือนครูในโรงเรียนที่ไม่ให้เด็กเก่งกับเด็กอ่อนทำแบบฝึกหัดชุดเดียวกัน

3. เช็กความก้าวหน้าเป็นระยะ

– ตั้งเป้ากันไว้ เช่น “ใน 3 เดือน แกต้องเคยทำ closing 3 รอบ”
– แล้วทุกเดือนให้ feedback → ชม → ปรับ → เติม

คนจะรู้ว่า “เราใส่ใจการเดินทางของเขา”
ไม่ใช่แค่ “สนแต่ผลงาน”

🎯 สรุป:
หัวหน้าที่เก่ง = สอนงานให้ได้
หัวหน้าที่โคตรเก่ง = สร้างคนให้ก้าวหน้าไปได้แม้ไม่มีเรา

อย่าปล่อยให้ใครอยู่กับเราเป็นปี…แต่ไม่มีอะไรเปลี่ยน
อย่าให้ใครลาออกไป แล้วเขาพูดว่า “อยู่มาตั้งนาน ไม่ได้เรียนรู้อะไรเลย”

📌 Day 11 พรุ่งนี้:
“หัวหน้าที่ดี ควรพูดยังไงเวลาต้องดุลูกน้อง?”
(เพราะบางคำดุ ทำให้เจ็บ แต่บางคำดุ ทำให้จำและปรับได้จริง)

ถ้าอยากให้ทีมเติบโต ไม่ใช่แค่ทำงานได้
พิมพ์ “หัวหน้าคือครูของทีม” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้คนที่คุณอยากให้โตไปด้วยกันครับ!

#วิชาการโรงแรมSeason2 #หัวหน้าไม่ใช่แค่สอนงาน
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน