📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 16

📚 วิชาการโรงแรม Season 2 | Day 16
หัวข้อ: “หัวหน้าที่คิดเป็นระบบ คือคนที่โรงแรมฝากอนาคตไว้ได้”

หัวหน้าบางคน
– เก่งงาน
– มีทีมรัก
– ขยัน ไม่หยุด ไม่บ่น
แต่…ทุกวันก็ยังวิ่งวุ่นเหมือนเดิม
เพราะชีวิตวนอยู่แค่ “แก้ปัญหาวันนี้ให้จบ” → พรุ่งนี้ก็เกิดใหม่อีก

หัวหน้าที่โตไม่สุด = คือหัวหน้าที่ไม่มีระบบ

ตรงกันข้าม
หัวหน้าบางคนดูเหมือน “ทำงานน้อย”
แต่ทีมเขาทำงานอย่างเป็นระเบียบ ไม่ต้องคอยสั่ง
เพราะเขาใช้เวลา “สร้างระบบ” มากกว่าคอย “ดับไฟ”

📌 หัวหน้ามืออาชีพต้องเลิกถามว่า “วันนี้แก้ปัญหาอะไรได้บ้าง?”
แล้วเปลี่ยนเป็น “วันนี้วางระบบอะไรไว้ให้ทีมพรุ่งนี้?”

✅ ตัวอย่างแนวคิดแบบ “หัวหน้าระบบ”

1. ไม่พึ่งตัวบุคคล → วางรูปแบบ

❌ “งานนี้ต้องให้เจ๊แดงทำเท่านั้น”
✅ “ใครก็ทำได้ เพราะเรามี Check List และ SOP ครบ”

2. ไม่รอให้เกิดปัญหา → วางแผนป้องกัน

❌ “พังแล้วค่อยซ่อม”
✅ “มีบันทึกการตรวจงานล่วงหน้า” เช่น การซ่อมบำรุงรายเดือน

3. ไม่เชื่อความรู้สึก → เชื่อข้อมูล

❌ “เราน่าจะยุ่งนะช่วงนี้”
✅ “ยอดเข้าพักเฉลี่ย + จำนวนรีวิวเชิงลบในสัปดาห์นี้ บอกว่าเรากำลังมีปัญหาเรื่องบริการหน้าฟร้อนท์”

4. ไม่ใช้เวลาแก้งานซ้ำ → ใช้เวลาเทรนคน

❌ “งานแค่นี้ ยังต้องให้แก้สามรอบ”
✅ “ถ้าเทรนครั้งแรกให้ถูก คนจะไม่ทำพลาดซ้ำอีกเลย”

🎯 สรุป:

หัวหน้าที่คิดเป็นระบบ
คือคนที่ “ทำงานให้ลดลง แต่คุณภาพกลับเพิ่มขึ้น”

ไม่ใช่เพราะเขาขี้เกียจ
แต่เพราะเขา “ใช้สมองจัดการก่อนใช้แรง”

และนี่แหละ…คือคนที่โรงแรมอยากฝากอนาคตไว้

📌 Day 17 พรุ่งนี้:
“หัวหน้ากับ KPI ที่ควรมีจริง ๆ ไม่ใช่แค่ในกระดาษ”
(เจาะวิธีคิด KPI แบบเข้าใจง่าย ใช้กับโรงแรมเล็ก–ใหญ่ ได้จริง)

ถ้าอยากเปลี่ยนจากหัวหน้าที่เก่ง → เป็นหัวหน้าที่ “ยกระบบ” ให้ทั้งโรงแรม
พิมพ์ “หยุดแก้ปัญหาแบบวนลูป เริ่มสร้างระบบให้ทีมโต” แล้วแชร์โพสต์นี้ให้ทุกหัวหน้าครับ!

#วิชาการโรงแรมSeason2 #หัวหน้าระบบ
#วงในโรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศ #แอดชาติ #เรียนโรงแรมทุกวัน