รวมศัพท์วิชาการและคำใช้บ่อยที่พนักงานและผู้บริหารต้องรู้

รวมศัพท์วิชาการและคำใช้บ่อยที่พนักงานและผู้บริหารต้องรู้

ในวงการโรงแรม คำศัพท์เฉพาะกลุ่มมีมากมายและสำคัญมาก เพราะช่วยให้การสื่อสารรวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น โดยเฉพาะกับพนักงาน ผู้บริหาร และพันธมิตรในอุตสาหกรรม นี่คือคำศัพท์ที่ควรรู้และใช้บ่อยในวงการโรงแรมที่มีทั้งคำภาษาไทยและคำอังกฤษ พร้อมคำอธิบายเข้าใจง่าย

คำศัพท์สำคัญในโรงแรม

• Allotment (อัลล็อตเมนต์)
  ห้องพักที่โรงแรมรับประกันให้กับพันธมิตร เช่น ตัวแทนท่องเที่ยวหรือเอเจนซี่ เพื่อให้จำหน่ายต่อ

• Arrival (อาร์ริวัล)
  ผู้เข้าพักที่มาถึงโรงแรมและทำการเช็คอินแล้ว

• Availability (อะเวลลาบิลิตี้)
  จำนวนห้องว่างที่พร้อมให้จอง

• BAR (Best Available Rate)
  ราคาห้องที่ต่ำสุดที่พร้อมให้บริการแก่แขกทุกคนภายใต้เงื่อนไขที่ยืดหยุ่น

• Bed & Breakfast (B&B)
  ราคาที่รวมที่พักและอาหารเช้า

• Blocked Date (บล็อกเดต)
  วันที่โรงแรมบล็อกห้องไม่ให้จอง อาจเพราะทำความสะอาดหรือซ่อมแซม

• Booking Pace (บุ๊กกิง เพซ)
  อัตราการจองในช่วงเวลาหนึ่ง เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับการวางแผนและคาดการณ์

• Check-in (เช็คอิน)
  ขั้นตอนการเข้าสู่ระบบของแขกเมื่อเข้าพัก

• Check-out (เช็คเอาต์)
  การออกจากระบบและจบการเข้าพัก

• Concierge (คอนซีแอร์จ)
  พนักงานช่วยเหลือแขกในการจองทัวร์ จองร้านอาหาร และให้คำแนะนำต่าง ๆ

• Deluxe (ดีลักซ์)
  ห้องพักระดับพรีเมียมที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากกว่าห้องปกติ

• Housekeeping (ฮาวส์คีปปิง)
  แผนกแม่บ้าน ดูแลความสะอาดและความเรียบร้อยของห้องพักและพื้นที่ส่วนรวม

• Late Check-out (เลท เช็คเอาต์)
  การขยายเวลาการเช็คเอาต์ออกไปหลังเวลาที่กำหนด

• Minibar (มินิบาร์)
  ตู้เย็นขนาดเล็กในห้องพักที่มีเครื่องดื่มและของว่างให้บริการ

• No Show (โน โชว์)
  แขกที่จองห้องพักไว้แต่ไม่มาเข้าพักหรือแจ้งล่วงหน้า

• Reservation (รีเซอร์เวชั่น)
  การจองห้องพักล่วงหน้า

• Room Type (รูม ไทป์)
  ประเภทของห้องพัก เช่น ห้องเดี่ยว ห้องคู่ ห้องสวีท

• Suite (สวีท)
  ห้องพักหรูหรือห้องชุด ที่มีพื้นที่หลายห้องแยกส่วน

• Walk-in (วอล์คอิน)
  แขกที่มาเข้าพักโดยไม่ได้จองล่วงหน้า

ตัวอย่างคำศัพท์อื่น ๆ ที่ใช้บ่อย

• Deposit (มัดจำ)
  เงินมัดจำที่แขกต้องจ่ายก่อนหรือเมื่อเช็คอิน

• F&B (Food & Beverage)
  อาหารและเครื่องดื่มในโรงแรม

• Loyalty Program (โปรแกรมสะสมแต้ม)
  โปรแกรมให้รางวัลแขกที่เข้าพักซ้ำ

• Maintenance (การบำรุงรักษา)
  การดูแลซ่อมแซมสิ่งอำนวยความสะดวกในโรงแรม

• MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions)
  การจัดงานกลุ่ม อีเวนต์ หรือประชุมในโรงแรม

การเข้าใจคำศัพท์เหล่านี้ช่วยให้การทำงานในโรงแรมราบรื่น สื่อสารกันอย่างมืออาชีพ และเติบโตในสายงานได้อย่างมั่นใจครับ