“ตำนาน ‘ห้องพักพนักงาน’: แดนสนธยาแห่งการพักผ่อน และ ‘กฏเหล็ก’ ที่ห้ามแหกเด็ดขาด!”
“ตำนาน ‘ห้องพักพนักงาน’: แดนสนธยาแห่งการพักผ่อน และ ‘กฏเหล็ก’ ที่ห้ามแหกเด็ดขาด!”
ในโลกที่แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสกับห้องพักอันหรูหรา, เตียงนอนนุ่มสบาย และสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน… เบื้องหลังกำแพงที่ซ่อนอยู่ มีอีกหนึ่ง “ห้องพัก” ที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง
มันไม่ใช่ห้องพักสำหรับแขก… แต่เป็น “ห้องพักพนักงาน” หรือที่คนโรงแรมบางแห่งเรียกว่า “ห้องพักชั่วคราว” (Staff Resting Area/Staff Room)
นี่คือแดนสนธยาที่ซ่อนอยู่ลึกเข้าไปในโซน Back Office ที่คนนอกไม่มีวันได้เห็น… เป็นสถานที่ที่พนักงานผู้เหนื่อยล้าสามารถปลีกตัวเข้ามาพักผ่อน, งีบหลับ, หรือแม้กระทั่งเปลี่ยนเสื้อผ้าได้อย่างเป็นส่วนตัว ก่อนที่จะกลับออกไปปฏิบัติหน้าที่ด้วยรอยยิ้มที่สดใสอีกครั้ง
แต่ “ห้องพักพนักงาน” นี้ไม่ใช่แค่ห้องธรรมดา… มันมาพร้อมกับ “กฎเหล็ก” ที่ผม, ชาติ เตมียเชิด, กำชับกับพนักงานทุกคนมาตลอดชีวิตการทำงาน… กฎที่หากใครแหก… จะต้องถูกลงโทษอย่างเด็ดขาด!
ผมเคยเจอเหตุการณ์ที่เกือบจะทำให้โรงแรมของเราต้องอับอายขายหน้า เพราะการละเมิดกฎเหล็กข้อนี้…
วันนั้นเป็นช่วงเทศกาลท่องเที่ยว โรงแรมเต็ม 100% พนักงานทุกคนทำงานกันอย่างหนักหน่วงตั้งแต่เช้าจรดเย็น พนักงาน Front Desk คนหนึ่งที่ทำงานต่อเนื่องมานานเกิน 10 ชั่วโมง ขออนุญาตหัวหน้าไปพักงีบในห้องพักพนักงานเพียงครึ่งชั่วโมง เพราะเขาเริ่มมีอาการเพลียอย่างเห็นได้ชัด
หัวหน้าอนุญาต และพนักงานคนนั้นก็เดินหายเข้าไปในโซน Back Office
แต่ไม่ถึง 15 นาที… เสียงวิทยุสื่อสารก็ดังลั่น “มีแขก VVIP หาย! ท่านประธาน (ซึ่งเป็น GM) ตามหาแขกไม่เจอ! ใครเห็นแขกผู้หญิงชุดสีแดง ที่เพิ่งเช็คอินเมื่อบ่ายบ้าง!?”
ทุกคนใน Front Office ตื่นตระหนกกันยกใหญ่ เพราะแขก VVIP ท่านนี้เป็นบุคคลสำคัญระดับประเทศ และเพิ่งมาถึงโรงแรมได้ไม่นาน หากหายตัวไป… นี่คือหายนะ!
ผมรีบวิ่งไปที่ห้องประชุมเพื่อสอบถามรายละเอียด และเมื่อผมได้ยินคำอธิบายรูปร่างลักษณะของแขก VVIP ท่านนั้น… ผมก็ถึงกับตัวแข็งทื่อ!
มันคือลักษณะเดียวกับ “ภรรยา” ของพนักงาน Front Desk คนนั้น ที่ผมเคยเห็นเขาโพสต์รูปคู่ใน Facebook เมื่อหลายวันก่อน!
วินาทีนั้นเองที่ผมเข้าใจ “เหตุการณ์ทั้งหมด” ผมรีบวิ่งไปที่ห้องพักพนักงานทันที!
และสิ่งที่ผมเห็น… ทำให้ผมแทบจะเป็นลม
ในห้องพักพนักงาน… พนักงาน Front Desk คนนั้นกำลังนอนหลับอยู่บนโซฟา โดยมี “ภรรยา” ของเขานั่งเล่นโทรศัพท์อยู่ข้างๆ อย่างสบายอารมณ์!
ผมเข้าไปปลุกพนักงานคนนั้นทันที พร้อมกับลากตัวภรรยาของเขาออกมาจากห้องพักพนักงานอย่างเร่งด่วน!
หลังจากเหตุการณ์นั้น ผมได้เรียกประชุมพนักงานทุกคน และประกาศ “กฎเหล็ก” ข้อที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับห้องพักพนักงาน:
“ห้ามบุคคลภายนอก ‘ทุกคน’ เข้าไปในห้องพักพนักงาน ‘เด็ดขาด’ ไม่ว่าจะเป็นญาติ, เพื่อน, แฟน, หรือแม้แต่คู่หมั้น! ห้องนี้มีไว้สำหรับพนักงานของเราเท่านั้น!”
สาเหตุของกฎเหล็กข้อนี้ไม่ได้มาจากความหวงแหน หรือความใจแคบ แต่เป็นเรื่องของ “ความปลอดภัย” และ “ความเป็นส่วนตัว”
ห้องพักพนักงานมักจะเป็นจุดที่พนักงานวางของมีค่าส่วนตัวไว้, เป็นที่เปลี่ยนเสื้อผ้า, และเป็นสถานที่ที่พนักงานทุกคนต้องการความสบายใจสูงสุด การอนุญาตให้คนนอกเข้ามา… คือการทำลายความปลอดภัยและความเป็นส่วนตัวของพนักงานทุกคน!
นั่นคือบทเรียนราคาแพงที่ผมได้รับ… และเป็นกฎเหล็กที่ถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์ของโรงแรมเรา
ห้องพักพนักงานจึงไม่ใช่แค่ห้องธรรมดา แต่มันคือ “ปราการด่านสุดท้าย” ที่เราต้องปกป้อง เพื่อรักษาความปลอดภัยและความสบายใจของ “คนในบ้าน” ของเราทุกคน
การสร้างสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยและส่งเสริมคุณภาพชีวิตของพนักงาน คือหัวใจสำคัญในการบริหารจัดการในแบบฉบับของ Elixir Hospitality เราเชื่อว่าพนักงานที่มีความสุข คือพนักงานที่สามารถส่งมอบบริการที่ดีที่สุดให้กับแขกได้ Elixir Hospitality เชี่ยวชาญในการวางระบบการควบคุมการเข้าถึงในพื้นที่ Back Office, การออกแบบพื้นที่พักผ่อนของพนักงานให้เหมาะสมและปลอดภัย, และการสร้างวัฒนธรรมองค์กรที่เคารพซึ่งกันและกันในทุกระดับ หากโรงแรมของท่านกำลังมองหามืออาชีพที่จะเข้ามาช่วยสร้าง “บ้านหลังที่สอง” ที่ปลอดภัยและน่าอยู่ให้กับพนักงาน… ทีมของเราพร้อมที่จะเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จของท่าน
